Fermentasi-padat

Panduan ini membahas rancangan bioreactor sederhana untuk pembiakan PGPM cair dan padat skala petani, mulai dari konsep dasar, kesesuaian mikroba, desain alat, SOP produksi, pascapanen, penyimpanan, monitoring mutu, analisis ekonomi, hingga manajemen risiko. Fokus utamanya adalah membedakan bioreactor cair aerob dan fermentasi padat, mencegah kesalahan umum seperti jerigen tertutup, media becek, starter tidak jelas, serta aplikasi tanpa uji kecil. Panduan ini menekankan penggunaan starter terpercaya, sanitasi, aerasi, carrier sesuai, pencatatan batch, dan evaluasi biaya. Tujuannya membantu petani memproduksi PGPM lebih aman, konsisten, ekonomis, dan bertanggung jawab sebelum digunakan di lahan sebagai referensi praktis.

Panduan ini menjelaskan pembiakan Trichoderma dari starter komersial untuk skala kebun atau kelompok tani. Fokusnya ialah fermentasi padat pada jagung, beras, atau sorgum sebagai metode utama, sedangkan fermentasi cair hanya digunakan untuk aktivasi cepat dengan sanitasi ketat. Dijelaskan pemilihan reaktor food-grade, aerasi berfilter, dosis starter, pengukusan, inkubasi, pencegahan kontaminasi, pengeringan, pencampuran carrier, dan penyimpanan. Aplikasi pada cabai dilakukan preventif sejak media semai, pengolahan lahan, lubang tanam, kocor awal, hingga susulan tricho-kompos. Manfaatnya menekan penyakit tular tanah, memperkuat akar, mempercepat dekomposisi, mengurangi fungisida, dan mendukung produktivitas. Dosis praktis mencakup 5 g/polybag, 10–20 g/tanaman, dan 25–30 g/tanaman.